مجنونه بعقل
01-24-08, 03:17 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبتلكم اليوم طريقة المعصوب جربوها في البيت احلى من اللي نشتريها من بره
جربوها وحتعجبكم انشاء الله
المقادير:
1 كوب دقيق أسمر ( بر )
2 كوب دقيق أبيض عادي .( يعني مش ذاتي التخمير )
م ص ملح
1 علبة قشطة تاج المقاس الوسط ( ممكن تزيدي الكمية )
7 حبات موز مقشر مهروس ( ممكن تزيدي الكمية )
فنجان شاهي من السكر الخشن
نص كوب من التمر منزوع النوى
3 م ك عسل
6 م ك سمن بري عادي ( بدون بهارات أو أي إضافات)
ماء للعجن
زيت نباتي
الطريقه:
نخلط نوعي الدقيق والملح وتعجن بالماء حتى تتكون عجينة أثقل من عجينة الكريب وأخف من عجينة اللقيمات
ثم تخبز في مقلاة ساخنة بها قليل من الزيت النباتي وتحمر على نار متوسطة على كلا الوجهين .
ثم نقطع الخبز باليد قطع صغيره أو ممكن بإستخدام المخرطة اليدوية الخاصة بتخريط الملوخية ، ثم نقطع التمر قطع صغيرة جدا بالسكين .
في طبق عميق نقلب جيدا كل من الخبز مع السمن البلدي الشبه دافئ ثم نضيف التمر والموز المهروس والسكر ونقلب حتى تختلط جميع المقادير .
وأخيرا نضيف العسل والقشطة وتقلب تقليب خفيف .
وتقدم ساخنة
طبعا المعصوب طبق شعبي ممكن يقدم في وجبة الفطور نحلي به بعد الفول . أو يقدم في وجبة العشاء أيضا .
وبالعافية
اختكم: مج مج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبتلكم اليوم طريقة المعصوب جربوها في البيت احلى من اللي نشتريها من بره
جربوها وحتعجبكم انشاء الله
المقادير:
1 كوب دقيق أسمر ( بر )
2 كوب دقيق أبيض عادي .( يعني مش ذاتي التخمير )
م ص ملح
1 علبة قشطة تاج المقاس الوسط ( ممكن تزيدي الكمية )
7 حبات موز مقشر مهروس ( ممكن تزيدي الكمية )
فنجان شاهي من السكر الخشن
نص كوب من التمر منزوع النوى
3 م ك عسل
6 م ك سمن بري عادي ( بدون بهارات أو أي إضافات)
ماء للعجن
زيت نباتي
الطريقه:
نخلط نوعي الدقيق والملح وتعجن بالماء حتى تتكون عجينة أثقل من عجينة الكريب وأخف من عجينة اللقيمات
ثم تخبز في مقلاة ساخنة بها قليل من الزيت النباتي وتحمر على نار متوسطة على كلا الوجهين .
ثم نقطع الخبز باليد قطع صغيره أو ممكن بإستخدام المخرطة اليدوية الخاصة بتخريط الملوخية ، ثم نقطع التمر قطع صغيرة جدا بالسكين .
في طبق عميق نقلب جيدا كل من الخبز مع السمن البلدي الشبه دافئ ثم نضيف التمر والموز المهروس والسكر ونقلب حتى تختلط جميع المقادير .
وأخيرا نضيف العسل والقشطة وتقلب تقليب خفيف .
وتقدم ساخنة
طبعا المعصوب طبق شعبي ممكن يقدم في وجبة الفطور نحلي به بعد الفول . أو يقدم في وجبة العشاء أيضا .
وبالعافية
اختكم: مج مج