بمناسبة العيد تعال تعلم كيف تذبح وتسلخ الخروف... ((صــــور))

[ليًٍـًٍل اًٍلمًٍـًٍوًٍاًٍدًٍعًٍ]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

طبعا بمناسبه عيد الاضحى المبارك اسأل الله ان يعيده علينا مرات عديده


طبعا في هذا العيد يتم ذبح الاضحيه اقتداء بسنه نبينا محمد صلى الله عليه وسلم

طبعا الغالب في الوقت الحالي يذهب الى المسلخ لذبح الاضحيه

عكس اهل زمان الذين يذبحون في البيوت

ولكن لاحياء العاده ولتعليم الاشخاص كيفيه الذبح خاصه اذا طلعوا رحله ( كشته)

كيـف نذبح الاضحيه :

1. نأتي بإلاضحيه
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_10526542.jpg

2. نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر وننحره بالسكين...شوف الصوره وسوي مثلي

http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_86253959.jpg

3. بعد تثبيت رجول ويدين الخروف مثل ماهو الصوره, نذكيه مع الرقبه الين مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...شوف الصوره
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_85699354.jpg

4. أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتموت نهائيا.
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_87223264.jpg

5.للتاكد من أن الذبيحه قد فارقة الحياه,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين شوف هالصوره
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_38500855.jpg

6.أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد مثل ما سويت في الصوره
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_58720275.jpg
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_29091306.jpg

7. نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_89928499.jpg

يعمل كذلك بالرجل الثانيه
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_70889316.jpg

8.أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_62481674.jpg

9.علق الذبيحه من رجولها
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_39655151.jpg

10.كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين احيانا
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_18194283.jpg
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_16881206.jpg

11.أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_53099111.jpg

12. أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_65648401.jpg

13.أكمل قطع الى أن تصل الى القفص الصدري
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_35843681.jpg

14.أخرج الكرش والأمعاء
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_88901678.jpg

15. وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_69090632.jpg

16.أنتبه من فقع المراره وهي بالصوره هذي
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_51392530.jpg

17.بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_38753187.jpg

18.أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_42931197.jpg

19.قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_33052310.jpg

20. أقطع الكتفين من الصدر
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_51075676.jpg

21.أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_51005044.jpg

22.لا تنسى تشوي الرأس والكوارع وتسوي عليهم مرقه
http://www.nqbn.com/up-pic/load/wh_54267436.jpg

ولعيونكم سوينا عمليه الذبح وفي المره القادمه كيف تسوي كبسه للطلعات

[ميمو]

شكرا على المعلومات القيمه

لكن عندي سؤال اذا انفقعت المراره ايش يصير؟؟؟؟ :confused:

ما اتوقع انو فحياتي راح اذبح خروف لكن حبيت اعرف >>>> لقافه بعيد عنكم :p


اتحمست ابغى اشوف خروف ينذبح عالحقيقه >>مباشر يعني

مشكور اخوي على الموضوع

[.اســـ الحرمان ـــير.]

يعطيك العافية اخوي على الموضوع الشيق
<<<<<< يطالع ومتقرف
ههههههههه
ماعليك متعودين على اراقت الدم كل عيد
<<<< مسوي هو اللي يذبح اشوى انه ابوه
ههههههههههههه
مشكور قلوب كما الماء
تقبل مروري واحر تحياتي
اخوك
اسيروو:cool:

[ليًٍـًٍل اًٍلمًٍـًٍوًٍاًٍدًٍعًٍ]

شكرا على المعلومات القيمه

لكن عندي سؤال اذا انفقعت المراره ايش يصير؟؟؟؟ :confused:

ما اتوقع انو فحياتي راح اذبح خروف لكن حبيت اعرف >>>> لقافه بعيد عنكم :p


اتحمست ابغى اشوف خروف ينذبح عالحقيقه >>مباشر يعني

مشكور اخوي على الموضوع



بالنسبه الى موضوعك اذا انفقعت المراره تغير طعم الكبده ويصير طعمها مـُر ( يعني غير جيد ))

وشاكر لك حبيبي على المرور

[ليًٍـًٍل اًٍلمًٍـًٍوًٍاًٍدًٍعًٍ]

يعطيك العافية اخوي على الموضوع الشيق
<<<<<< يطالع ومتقرف
ههههههههه
ماعليك متعودين على اراقت الدم كل عيد
<<<< مسوي هو اللي يذبح اشوى انه ابوه
ههههههههههههه
مشكور قلوب كما الماء
تقبل مروري واحر تحياتي
اخوك
اسيروو:cool:


شاكر على مرورك وما توقعت انها مقرفه بالشكل هذه
مع انها عمليه حلوة لا تفوتك مشاهدتها على الهواء مباشره

[][||N!z||][ نــز نــز ][||N!z||][]

قلوووووب :d

الله يخلي المطابخ والمسالخ ههههههههههههههههههههههه


يعطيك العافية اخوي قلوب على شرحك لطريقة الذبح


تقبل مروري

[(¯`•.¸(لمست دلع ) ¸.•´¯)]

السلام عليكم

الصوره ماطلعت
بس مشكور على جهودك

[عآفك الخآطر]

يعطيك العآآفيه علىآ الموضوع المفيد
لكن الصور ما طلعت عندي

ما ننحرم من جديدك

دمت عطـ؛ــآآء للمنتدىآ

[عربجيه كووول]

الصوووووووووووور ماطلعت لييييييييييييييييييييييييييييييش؟
عـ العموووم الف شكر
واصل ابدااعك ولا تحرمنا من جديدك

عربووووجه

[احلاهم واتحداهم]

مشكوووووووووور اخوي على الموضوع المفيد
والحمد لله الصور ما طلعت لاني اكره ما علي اشوف
الخاروف وهو ينذبح والله لا أبطل اكل لحم طووووول عمري
وعلى العموووم يعطيك العافيه على جهودك ^_^"